kolejne wyzwanie kulinarne

Po raz kolejny powtarzam - nie jestem zbyt dobrą kucharką, cukiernikiem z piekła rodem wręcz i z pewnością nie idealną panią domu - nie oznacza to jednak, że się wcale nie staram... cały czas się staram... Wszędzie gdzie się da wyszukuję nowych prostych przepisów i próbuję, próbuję, piekę, gotuję, przypalam:) (akurat do przypalania to ja mam talent), ale pocieszam się - nie myli się tylko ten, kto nic nie robi! I właśnie...

Dostałam ostatnio przepis od Agnieszki (bratowej Jarka, córki cukierników z kilkudziesięcioletnim stażem) na coś maksymalnie prostego, a przy tym tak smacznego, że z mojego wypieku pozostało tylko tyle:

To najprostszy biszkopt z owocami - chyba nie da się go spartolić, a smak wart jest poświęcenia kilku dosłownie chwil na kręcenie mikserem:)

Składniki:

- 6 jaj

- cukier waniliowy

- 1,5 łyżki proszku do pieczenia

- 1,5 szklanki cukru

- 1,5 szklanki oliwy

- 3 szklanki mąki

- dowolne owoce

Jaja ubić z cukrem waniliowym i cukrem na gładką masę, po czym do wszystkiego dodać mąkę, oliwę i proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać. Formę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać do niej ciasto. Na wierzchu ułożyć owoce. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 50 minut. 

Voila! wspaniałe ciacho do kawy na podwieczorek gotowe!

                                                                                                             M.